カリフラワーグラタン

材料

• カリフラワーの小房 7-8個
• バター 大さじ1
• 牛乳 ティーグラス1杯
• おろしたチェダーチーズ ティーグラス1杯
• 小麦粉 大さじ2-3
• 塩

作り方

1. 01

   洗ったカリフラワーの小房を、完全に柔らかくなるまで蒸します。

2. 02

   その間に、別の鍋でバターと小麦粉を香りが立つまで、ただし色がつかないように炒めます。

3. 03

   炒めたら牛乳を加え、絶えず混ぜます。

4. 04

   とろみがつき火が通ったら、火から下ろして耐熱皿に入れたカリフラワーにかけ、よく混ぜます。

5. 05

   上からおろしたチェダーチーズをのせ、表面が軽くきつね色になるまで200℃で5〜6分焼きます。

6. 06

   皿からカリフラワーの小房を取り出し、冷めてから赤ちゃんに与えてください。

あげ方

冷めたカリフラワーの小房を赤ちゃんに与えてください。

保存方法

冷蔵庫で保存してください。