- 月齢
- 9 か月〜
- 準備
- 5 min
- 調理
- 25 min
- 難易度
- 普通
材料
- カリフラワーの小房 7-8個
- バター 大さじ1
- 牛乳 ティーグラス1杯
- おろしたチェダーチーズ ティーグラス1杯
- 小麦粉 大さじ2-3
- 塩
作り方
- 01
洗ったカリフラワーの小房を、完全に柔らかくなるまで蒸します。
- 02
その間に、別の鍋でバターと小麦粉を香りが立つまで、ただし色がつかないように炒めます。
- 03
炒めたら牛乳を加え、絶えず混ぜます。
- 04
とろみがつき火が通ったら、火から下ろして耐熱皿に入れたカリフラワーにかけ、よく混ぜます。
- 05
上からおろしたチェダーチーズをのせ、表面が軽くきつね色になるまで200℃で5〜6分焼きます。
- 06
皿からカリフラワーの小房を取り出し、冷めてから赤ちゃんに与えてください。
ギャラリー
あげ方
冷めたカリフラワーの小房を赤ちゃんに与えてください。
保存方法
冷蔵庫で保存してください。
Nutrition note
カリフラワーは、細胞のエネルギー源であるコリンの優れた供給源であり、B6や葉酸を含む豊富なBビタミンに加え、赤ちゃんの消化器系の健康をサポートする食物繊維も豊富です。他のアブラナ科野菜と同様に、カリフラワーには相当量のビタミンCが含まれており、この時期に不可欠な鉄分の体内吸収を助けます。健康な血液に必要なビタミンKを供給するだけでなく、赤ちゃんの全体的な成長を促進する植物性化学物質も豊富に含まれています。
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