ラムとカリフラワー

材料

• 骨なしラム肉 100g
• カリフラワーの小房 100g
• 水または煮汁 大さじ4〜5

作り方

1. 01

   カリフラワーを小さめの小房に分けます。

2. 02

   カリフラワーの小房を蒸し器に入れ、とても柔らかくなるまで10〜12分蒸します。

3. 03

   ラム肉は筋を取り、小さく切って、火が完全に通るまで20〜25分煮込みます。

4. 04

   両方とも少し冷まします。

5. 05

   ラム肉とカリフラワーをミキサーに入れ、水または煮汁を大さじ4〜5加えてなめらかになるまで混ぜます。

あげ方

温かくしてお召し上がりください。カリフラワーは自然なクリーミーな食感になり、ラム肉の豊かな風味とよく合います。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で2日まで保存できます。冷凍する場合は1ヶ月まで保存可能です。