セロリとにんじんのブレンド

材料

• セロリ2本（スライス）
• 中くらいのにんじん2本（皮をむき、スライス）

作り方

1. 01

   セロリ2本を洗い、1インチ（約2.5cm）の長さに切ります。中くらいのにんじん2本を皮をむいて輪切りにします。

2. 02

   にんじんの輪切りを蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上で4分間蒸します。

3. 03

   セロリを加え、両方が完全に柔らかくなるまでさらに7〜8分間蒸します。

4. 04

   ミキサーに移し、蒸し汁を大さじ3〜4杯加えます。

5. 05

   滑らかになるまで高速でブレンドします。セロリがピューレを自然に薄め、さわやかでマイルドな風味を加えます。

あげ方

セロリは水分が豊富なので、通常は余分な水分を加える必要はありません。あらかじめ盛ったスプーンで与えるか、他のピューレに混ぜて与えましょう。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。製氷皿で冷凍すれば最大2ヶ月保存可能です。