- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 5 min
- 調理
- 15 min
- 難易度
- 簡単
材料
- コラードグリーンの大きな葉 4枚（約100g、茎は除く）
- 蒸し汁 3〜4大さじ（残しておく）
作り方
- 01
コラードグリーンの葉をよく洗います。各葉を半分に折り、硬い中央の茎をちぎるか切り取って取り除きます。
- 02
葉を重ねて細かく切り、調理時間を短縮します。
- 03
沸騰したお湯の上の蒸し器に入れ、葉が完全に柔らかくなるまで12〜15分蒸します。コラードグリーンは柔らかい葉野菜よりも長く加熱する必要があります。
- 04
蒸し汁3〜4大さじと一緒にブレンダーに移します。
- 05
滑らかになるまで混ぜ合わせ、必要に応じて水をさらに加えます。コラードグリーンは風味が強いですが、ブレンダーにかけることでまろやかになります。
ギャラリー
あげ方
風味が強いので、さつまいもやコーンのピュレと混ぜて与えると良いでしょう。カルシウムと鉄分が豊富です。
保存方法
密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて2ヶ月まで冷凍保存可能です。
Nutrition note
コラードグリーンは、丈夫な骨の成長と健康な血液凝固に欠かせないビタミンK、ビタミンC、カルシウムの優れた供給源です。食物繊維も豊富で、赤ちゃんの排便を規則正しく保つのを助けます。含まれるファイトニュートリエント（植物性栄養素）が、成長する赤ちゃんの免疫システムを強力にサポートします。
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