赤ちゃんのためのズッキーニのファルシー

材料

• ズッキーニ 1本（小さくて細いものがおすすめです）
• ひき肉 50g（ラム肉がおすすめです）
• 細挽きブルグル 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ1
• おろした玉ねぎ 大さじ1
• おろしたトマト 大さじ1（お好みで）
• ミント 小さじ1
• 水または野菜だし ティーグラス1杯
• 塩（お好みで、赤ちゃんの月齢に合わせて）

作り方

1. 01

   細挽きブルグルを熱湯に浸します。

2. 02

   ズッキーニを洗い、両端を切り落とします。縦半分に切るか、輪切りにしても構いません。

3. 03

   ティースプーンを使ってズッキーニの中身をくり抜きます。

4. 04

   くり抜いたズッキーニの中身を洗い、ボウルに入れます。

5. 05

   ひき肉におろした玉ねぎ、浸したブルグル、オリーブオイル、ミントを加え、お好みでトマトと塩も加えます。

6. 06

   ズッキーニに具材を詰め、上部に少しスペースを残します。

7. 07

   具を詰めたズッキーニを鍋に入れ、水または野菜だしを注ぎます。

8. 08

   具を詰めたズッキーニを弱火で約20-25分煮込みます。

9. 09

   煮込んだ後、冷ましてからディルを振りかけて提供します。

あげ方

小さく切って、ヨーグルトを添えて提供します。冷めて柔らかくなったズッキーニのファルシーは、赤ちゃんが指でつかんで食べることもできますよ。

保存方法

冷蔵庫で保存できます。

Nutrition note

鉄（生体利用効率の高いヘム鉄）、亜鉛、タンパク質、B12の優れた供給源です。セレンとB群ビタミンを含みます。

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