えだまめとえんどう豆のブレンド

材料

• むきえだまめ1カップ（生または冷凍）
• グリーンピース1カップ（生または冷凍）

作り方

1. 01

   むきえだまめ1カップ（生または冷凍）とグリーンピース1カップ（生または冷凍）を計ります。

2. 02

   沸騰したお湯の上の蒸し器のバスケットにえだまめを入れ、4分蒸します。

3. 03

   えんどう豆を加え、両方が鮮やかな緑色になり、柔らかくなるまでさらに4〜5分蒸し続けます。

4. 04

   蒸し汁大さじ4〜5と一緒にブレンダーに移します（えだまめは水分が多めに必要です）。

5. 05

   できる限りなめらかになるまで高速でブレンドし、シルクのような皮のない舌触りのために、きめ細かな網目のザルでこします。

あげ方

なめらかな舌触りには、ここでこすことが重要です。このたんぱく質たっぷりのブレンドは、お昼ごはんにも夜ごはんにもぴったりです。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば2ヶ月まで保存可能です。