えだまめピューレ

材料

• むきえだまめ1カップ（生または冷凍、約150g）
• 水大さじ4〜5

作り方

1. 01

   さや付き冷凍えだまめを使用する場合は、パッケージの指示に従って調理します。むき冷凍えだまめを使用する場合は、鍋に水を入れ沸騰させます。

2. 02

   むきえだまめを沸騰したお湯に加え、柔らかくなるまで6〜8分茹でます。

3. 03

   水気を切り、冷水で洗い流します。えだまめがさや付きの場合は、さやから豆を取り出します（中の豆のみを使用します）。

4. 04

   豆を水大さじ4〜5と一緒にブレンダーに移します。

5. 05

   完全に滑らかになるまでブレンドします。きめ細かな網目のザルでこし、硬い皮の切れ端を取り除き、赤ちゃんが安全に食べられるなめらかな舌触りにします。

あげ方

プレロードスプーンに乗せて与えます。えだまめは大豆です。アレルゲン食品として導入し、反応がないか注意してください。たんぱく質と鉄分が豊富です。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば2ヶ月まで保存可能です。