えだまめとさつまいも

材料

• 小さなさつまいも1個（皮をむき、さいの目に切る）
• むきえだまめ1/2カップ（生または冷凍）
• 必要に応じて水

作り方

1. 01

   小さなさつまいも1個の皮をむき、さいの目に切ります。フォークで簡単に刺せるようになるまで、12〜15分蒸すか茹でます。

2. 02

   むきえだまめ1/2カップを沸騰したお湯で5分茹で、柔らかくします。水気を切ります。

3. 03

   えだまめの皮があれば取り除き、茹でたさつまいもと一緒にブレンダーに入れます。

4. 04

   なめらかになるまでブレンドし、必要に応じて水を加えます。さつまいもが自然な甘みと鮮やかなオレンジ色のピューレを作り出します。

あげ方

なめらかなピューレとして温かくして与えます。大豆アレルゲンとして導入してください（えだまめは新鮮な大豆です）。植物性たんぱく質とβ-カロテンの優れた供給源です。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば2ヶ月まで保存可能です。