Farroとかぼちゃ

材料

• Farro 1/4カップ
• 水 1.5カップ
• 皮をむいてさいの目に切ったかぼちゃ 1/2カップ

作り方

1. 01

   Farroを冷水で洗い流します。

2. 02

   Farroを水1.5カップと共に中弱火で25～30分、柔らかくなるまで煮ます。

3. 03

   新鮮なかぼちゃは皮をむいて種を取り除き、さいの目に切ります。完全に柔らかくなるまで12～15分蒸します。

4. 04

   蒸したかぼちゃを滑らかなピューレにします。かぼちゃピューレを調理済みのFarroに混ぜ、よく混ぜて温かいうちにお召し上がりください。

あげ方

温かいうちにお召し上がりください。かぼちゃは、この料理に赤ちゃんが大好きな美しい黄金色と自然な甘い風味を与えます。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば1ヶ月まで保存可能です。

Nutrition note

farroは栄養の宝庫であり、持続的なエネルギーとなる複合炭水化物と、健康な消化を促す食物繊維が豊富です。また、赤ちゃんの急速な成長に欠かせないタンパク質も良好な供給源です。さらに、脳と神経の健康をサポートする鉄分やビタミンB群も含まれています。

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