フェンネルと人参のブレンド

材料

• 小さなフェンネルの球根1個（根元と葉を切り落とし、刻む）
• 中サイズの人参2本（皮をむいてスライスする）

作り方

1. 01

   小さなフェンネルの球根1個は根元と葉を切り落とし、2.5cm（1インチ）の大きさに切ります。中サイズの人参2本は皮をむいて輪切りにします。

2. 02

   沸騰したお湯の上に蒸し器のバスケットを置き、人参の輪切りを入れて4分蒸します。

3. 03

   フェンネルを加え、両方が完全に柔らかくなるまでさらに9～10分蒸し続けます。

4. 04

   蒸し汁大さじ3杯と共にブレンダーに移します。

5. 05

   滑らかになるまでブレンドします。人参の甘さがフェンネルの優しいアニス風味を完璧に引き立てます。

あげ方

フェンネルは、お腹のガスを和らげるのに役立つことがあります。ぐずぐずした授乳の後に与えるのに最適なブレンドです。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば2ヶ月まで保存可能です。

Nutrition note

ビタミンC、カリウム、食物繊維の良い供給源です。葉酸、カルシウム、マンガンも含まれています。フェンネルにはアネトールという天然化合物が含まれており、赤ちゃんの消化不良を和らげ、お腹のガスを減らすのに役立つ可能性があります。

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