魚とポテトのケーキ

材料

• 中サイズのじゃがいも1個
• サーモン切り身 100g
• 卵1個

作り方

1. 01

   じゃがいもが非常に柔らかくなるまで茹で、よく潰して冷まします。

2. 02

   サーモンは火が通るまで蒸すか煮て、骨がないか注意深く確認し、細かくほぐします。

3. 03

   ボウルに潰したじゃがいも、ほぐしたサーモン、溶き卵1個を合わせます。

4. 04

   直径約3.8cm（1.5インチ）の小さな平らなケーキ状に成形します。

5. 05

   少量のオリーブオイルをひいた中火のフライパンで、片面3～4分ずつ、きつね色になり中まで火が通るまで焼きます。提供する前に冷ましてください。

あげ方

ハイチェアのトレイに魚のケーキを1～2個置きます。提供する前には、残っている魚の骨がないか必ず二重に確認してください。魚はアレルゲンですので、注意深く見守ってください。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で2日まで保存できます。