サーモンチャーハン

材料

• 加熱済みサーモン 150g（ほぐしたもの）
• 白米 1/2カップ（炊いたもの）
• 冷凍グリーンピース 1/2カップ（解凍済み）
• 卵 2個
• オリーブオイル 大さじ1
• 減塩醤油 小さじ1（お好みで）

作り方

1. 01

   ステップ1. 白米1/2カップをパッケージの指示に従って炊き、皿に広げて冷まし、乾燥させます。前日のご飯を使うと最適です。

2. 02

   ステップ2. 加熱済みサーモン150g（皮と骨なし）を小さなほぐし身にし、骨が残っていないか慎重に確認します。

3. 03

   ステップ3. 大きなフライパンまたは中華鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。解凍した冷凍グリーンピース1/2カップを加え、1～2分炒めます。

4. 04

   ステップ4. 野菜を片側に寄せ、少量のオイルを追加し、卵2個をフライパンで炒り卵にします。ほぼ固まったら、全てを混ぜ合わせます。

5. 05

   ステップ5. 冷ましておいたご飯とサーモンを加え、中強火で2～3分、全体が温まるまで混ぜ合わせながら炒めます。安全な温度まで冷ましてから提供してください。

あげ方

月齢に合わせた大きさにカットし、少量ずつ提供します。12ヶ月頃になると、ご飯を簡単に掴めるようになります。提供前にサーモンの骨が残っていないか再度確認してください。スプーンを使った自分で食べる練習にも最適です。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵で最長2日間保存可能です。ご飯料理は冷凍しないでください。

Nutrition note

オメガ3（DHAおよびEPA）、たんぱく質、ビタミンDの優れた供給源です。ビタミンB群とセレンも含まれます。

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