フムス（ガーリックなし）

材料

• ひよこ豆（缶詰、水切りして洗ったもの）1/2カップ
• タヒニ（ごまペースト）大さじ1
• 絞りたてのレモン汁 小さじ1
• オリーブオイル 小さじ1
• 水またはアクアファバ 大さじ1〜2

作り方

1. 01

   ひよこ豆（缶詰）1/2カップの水を切り、よく洗います。より滑らかな食感にするには、ひよこ豆を手でこすり合わせて外側の皮を取り除き、皮は捨ててください。

2. 02

   ひよこ豆をミキサーに入れ、タヒニ（ごまペースト）大さじ1、絞りたてのレモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ1を加えます。

3. 03

   非常に滑らかになるまで混ぜます。柔らかくクリーミーなとろみになるように、水またはひよこ豆の煮汁（アクアファバ）を大さじ1〜2杯ずつ徐々に加えてください。

4. 04

   味見をして調整してください。赤ちゃんには塩は不要です。ディップやスプレッドとして与えましょう。注：このレシピは消化しやすいようにガーリックフリーです。

あげ方

柔らかい野菜スティックのディップとして、柔らかいトーストスティックに塗って、または他のピューレに添えて与えましょう。タヒニ（ごま）はアレルゲンですので、注意して導入してください。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます。冷凍はおすすめしません。

Nutrition note

丈夫な骨と歯のためのカルシウムが豊富で、マグネシウムが多く、鉄と亜鉛の良い供給源です。ごまには脳の発達に重要な健康的な脂質も含まれています。

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