9 か月〜 · 食事
ラムシャンクのオルゾピラフ添え
- 月齢
- 9 か月〜
- 準備
- 5 min
- 調理
- 2 h 30 min
- 難易度
- 難しい
- ナッツ不使用
材料
- ラムシャンク 1本
- オルゾ ティーグラス1杯
- バター 小さじ1
- 水またはだし
- 塩（赤ちゃんの月齢に合わせて）
作り方
- 01
シャンクを圧力鍋または鍋で、肉が骨からほぐれるまで煮込みます。圧力鍋で2時間煮込むのがおすすめです。
- 02
別の鍋にバターを加え、オルゾを炒めます。
- 03
炒めたオルゾが硬くなる前に、だし（またはお湯）を加え、オルゾが柔らかくなり水分を吸うまで弱火で約10-15分煮込みます。
- 04
煮込んだラムシャンクの肉を、手で細かくほぐします。
- 05
ほぐしたラム肉を調理したオルゾピラフに混ぜるか、別々に添えて提供します。
ギャラリー
あげ方
赤ちゃんにスプーンで皿に盛って提供してください。
保存方法
冷蔵庫で保存してください
