- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 5 min
- 調理
- 15 min
- 難易度
- 簡単
材料
- 中くらいのズッキーニ 1本（さいの目に切る）
- 調理済みまたは缶詰の白いんげん豆 1/2カップ（水気を切り、洗う）
- 水 必要に応じて
作り方
- 01
中くらいのズッキーニ1本を洗い、さいの目に切ります（皮をむく必要はありません）。蒸すか、少量の水で6～8分やわらかくなるまで煮ます。
- 02
缶詰の白いんげん豆を使用する場合は、水気を切ってよく洗います。乾燥豆を使用する場合は、一晩水に浸し、その後60～75分やわらかくなるまで煮て、水気を切ります。
- 03
調理済みのズッキーニと白いんげん豆1/2カップをブレンダーに入れます。
- 04
なめらかになるまで混ぜ、ズッキーニの煮汁または水を加えて、とろりとした、スプーンですくいやすい状態にします。
ギャラリー
あげ方
軽くてなめらかな、ほんのり緑がかったピューレとしてお召し上がりください。どちらの食材もマイルドな風味なので、離乳食の最初の頃にぴったりです。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば2か月まで保存可能です。
Nutrition note
ズッキーニに豊富に含まれるベータカロテンは、体内でビタミンAに変換され、免疫システムを強化し、視力を維持します。食物繊維、ビタミンC、B群ビタミン、さらに抗酸化物質も含まれています。また、マンガン、銅、カリウムなどのミネラルも含まれています。水分と食物繊維が豊富なため、便を柔らかくし、便秘を和らげる効果があるかもしれません。
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