- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 5 min
- 調理
- 12 min
- 難易度
- 簡単
材料
- 新鮮なオクラ 150g
- 蒸し汁 大さじ3～4
作り方
- 01
オクラを洗い、ヘタの硬い部分を切り落とします。清潔な布で水気を拭き取ります。
- 02
調理時間を短縮するため、約1.5cmの小さな輪切りにします。
- 03
沸騰したお湯の上の蒸し器に入れ、完全にやわらかくなるまで10～12分蒸します。
- 04
蒸し汁を大さじ3～4杯と一緒にブレンダーに移します。オクラが持つ天然の粘りが、とろみのあるなめらかな状態にしてくれます。
- 05
なめらかになるまで混ぜます。オクラのピューレは少しとろみのある食感ですが、これは正常なことで、スプーンで与えやすくなります。
ギャラリー
あげ方
先に盛り付けたスプーンで与えてください。オクラの自然なとろみは、他のピューレ状の離乳食に混ぜるのにも便利です。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば2か月まで保存可能です。
Nutrition note
ビタミンCとビタミンKが豊富で、免疫システムや骨の発達をサポートします。オクラ特有のネバネバ成分は、消化管を保護する働きもあります。
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