- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 5 min
- 調理
- 20 min
- 難易度
- 簡単
材料
- 中くらいのパースニップ1本（約150g、皮をむき、刻んだもの）
- 母乳、粉ミルク、または水（とろみ調整用）
作り方
- 01
パースニップの皮をむき、小さく均一な大きさに切ります。大きなパースニップの場合は、硬い芯があれば取り除きます。
- 02
フォークで刺して非常に柔らかくなるまで、沸騰したお湯の上で15～20分間蒸します。
- 03
ブレンダーまたはフードプロセッサーに移します。
- 04
完全に滑らかになるまで混ぜ、お好みのとろみになるまで母乳、粉ミルク、または水を少しずつ加えます。
- 05
安全な温度まで冷ましてから与えます。
ギャラリー
あげ方
小さなボウルに柔らかいスプーンで与えます。パースニップは自然な甘みと、ほんのりナッツのような風味があり、にんじんやさつまいもとよく合います。
保存方法
密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、2か月まで保存可能です。
Nutrition note
食物繊維、ビタミンC、葉酸が豊富です。カリウムとマンガンも含まれています。にんじんよりも甘みが強いのが特徴です。
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