トラウトとパースニップ

材料

• 皮なしトラウトフィレ 80g
• パースニップ（皮をむいて角切り） 100g
• 蒸し煮・ポシェ用のお水

作り方

1. 01

   パースニップの皮をむき、角切りにし、非常に柔らかくなるまで12～15分蒸します。

2. 02

   皮なしのトラウトフィレを沸騰寸前のお湯で8～10分ほど煮て、火を通します。取り出して、小さな骨がないか注意深く確認してください。

3. 03

   蒸したパースニップとほぐしたトラウトを少量の蒸し汁と一緒にブレンダーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。

4. 04

   冷ましてから、月齢に合わせた量で与えてください。

あげ方

パースニップの素朴な甘みが、オメガ3が豊富なトラウトとよく合います。心温まる冬のピューレです。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で2日まで保存してください。乳製品入りの魚のピューレは冷凍しないでください。

Nutrition note

troutには、脳や目の発達に不可欠なオメガ3脂肪酸であるDHAとEPAが豊富に含まれています。また、カルシウムの吸収や免疫の健康に欠かせないビタミンDの優れた供給源でもあります。高タンパクなので、赤ちゃんの体の成長をしっかりサポートしてくれます。

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