洋梨とにんじんのコンボ

材料

• 中くらいのにんじん2本（皮をむき、刻む）
• 熟した洋梨1個（皮をむき、芯を取り除き、刻む）
• 調理水 大さじ2～3

作り方

1. 01

   中くらいのにんじん2本は皮をむき、小さめの輪切りにします。

2. 02

   にんじんを蒸し、非常に柔らかくなるまで12～15分蒸します。

3. 03

   熟した洋梨1個は皮をむき、芯を取り除いて細かく切り、蒸し時間の最後の5分で蒸し器に加えます。

4. 04

   少量の調理水を加え、絹のようになめらかになるまで一緒に攪拌します。

あげ方

冷やして、または常温でお召し上がりください。まずは少量から始め、徐々に増やしていきましょう。洋梨の自然な甘みがにんじんの風味を和らげ、野菜を導入する素晴らしい方法になります。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、2ヶ月まで保存可能です。