- 月齢
- 9 か月〜
- 準備
- 10 min
- 調理
- 25 min
- 難易度
- 難しい
材料
- パプリカ 3-4個（小さくて肉厚の薄いものがおすすめです）
- ひき肉 50g（ラム肉がおすすめです）
- 細挽きブルグル 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- おろした玉ねぎ 大さじ1
- おろしたトマト 大さじ1（お好みで）
- ミント 小さじ1
- パセリ 2-3枝
- 水または野菜ジュース ティーグラス1杯
- 塩（お好みで、赤ちゃんの月齢に合わせて）
作り方
- 01
まず、ブルグルを熱湯に浸します。
- 02
ピーマンを洗い、上部を切り落とします。
- 03
ひき肉に浸したブルグル、おろした玉ねぎ、オリーブオイル、細かく刻んだパセリ、ミントを混ぜ、お好みでおろしたトマトと塩を加えます。
- 04
ピーマンに具材を詰め、上部に少しスペースを残します。
- 05
具を詰めたピーマンを鍋に入れ、ティーグラス1杯の水または野菜ジュースを加えます。
- 06
ピーマンの上部を元に戻すか、スライスしたトマトで蓋をします。
- 07
鍋に蓋をして弱火で煮込みます。
- 08
約20-25分煮込みます。
- 09
調理後、提供する前に少し冷ましてください。
あげ方
小さく切って、ヨーグルトまたはザジキソースを添えて提供します。
保存方法
冷蔵庫で保存できます。
Nutrition note
鉄（生体利用効率の高いヘム鉄）、亜鉛、タンパク質、B12の優れた供給源です。セレンとB群ビタミンを含みます。
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