プラムとチェリーブレンド

材料

• 熟したプラム 1個（皮をむき、種を取り除き、刻んだもの）
• 新鮮なチェリー 1/2カップ（種を取り除いたもの）

作り方

1. 01

   熟したプラム1個の皮をむき、種を取り除き、刻みます。新鮮なチェリー1/2カップの種を注意深く取り除き、種の破片がないか確認します。

2. 02

   プラムと種を取り除いたチェリーを蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上で8〜10分、両方とも非常に柔らかくなるまで蒸します。

3. 03

   ブレンダーに移し、完全になめらかになるまで混ぜます。必要に応じて蒸し汁を少量加えます。

4. 04

   冷ましてから提供します。提供する前に、チェリーの種の破片が残っていないことを確認してください。

あげ方

室温でスプーンで与えましょう。抗酸化物質が豊富な、濃厚で深い色合いのピューレです。必ず種の除去を徹底してください。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、2ヶ月まで保存可能です。