- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 5 min
- 調理
- 20 min
- 難易度
- 簡単
材料
- 大きめの赤ピーマン 1個（約180g）
- 水 大さじ1〜2
作り方
- 01
オーブンを220℃（425°F）に予熱します。赤ピーマンを洗い、アルミホイルを敷いた天板に丸ごと置きます。
- 02
18〜20分間、途中で一度裏返しながら、皮が焦げ付いてピーマンがとてもやわらかくなるまでローストします。
- 03
オーブンから取り出し、ボウルに入れてラップまたはお皿でぴったりと覆い、10分間置きます。こうすることで皮がむきやすくなります。
- 04
焦げた皮をむき、ピーマンを切り開いて、全ての種とわたを取り除きます。
- 05
ローストしたピーマンの果肉と水大さじ1〜2杯を、絹のようになめらかになるまで攪拌します。
ギャラリー
あげ方
事前にスプーンに載せて与えるか、他の野菜ピューレに混ぜてあげましょう。自然な甘みが赤ちゃんにとってとても魅力的です。
保存方法
密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、最大2ヶ月保存可能です。
Nutrition note
すべての種類のピーマンには、食物繊維、ビタミンC、A、E、そしてカルシウムや鉄などのミネラルが含まれています。ただし、ピーマンの栄養素の量は色によって異なります。便を硬くしたり緩めたりすることはありません。しかし、その種類の食物繊維と量により、正常で健康的な消化を助けることができます。 さらに、ピーマンにはビタミンB6が含まれており、お子さんにエネルギーを与え、気分、睡眠パターン、その他の身体機能を制御するホルモンの生成を助けます。
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