赤ちゃんの野菜フリッタータ

材料

• 卵4個
• 中くらいのズッキーニ1/2本（小さく角切り）
• ピーマン1/2個（小さく角切り）
• シュレッドチェダーチーズ大さじ3
• オリーブオイル大さじ1
• 牛乳または水大さじ2

作り方

1. 01

   ステップ1. オーブンのブロイラー/グリルを中火に予熱します。ズッキーニ1/2本とピーマン1/2個を非常に小さく角切りにします。

2. 02

   ステップ2. 小さなオーブン対応のフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。ズッキーニとピーマンを4～5分、柔らかくなるまで炒めます。

3. 03

   ステップ3. 卵4個と牛乳または水大さじ2を泡立て、野菜の上に流し込みます。シュレッドチェダーチーズ大さじ3を上に散らします。

4. 04

   ステップ4. コンロの上で3～4分、触らずに焼き、端が固まり底が軽くきつね色になるまで焼きます。

5. 05

   ステップ5. フライパンをブロイラーに移し、3～4分、上が固まりチーズが溶けてきつね色になるまで焼きます。小さな四角に切る前に冷まします。

あげ方

12ヶ月頃からは、自分で食べられるように小さな四角に切って与えてください。フリッタータの四角はつまみやすく、栄養がたっぷりです。温かいままでも、常温でもお出かけに最適です。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。冷たいままでも、軽く温めても美味しくいただけます。