ロースト赤ピーマンディップとやわらかピタパン

材料

• 赤ピーマン 2個
• オリーブオイル 大さじ1
• 小さな全粒粉Pittaパン 1枚

作り方

1. 01

   ステップ1. オーブンを200°C (400°F) に予熱します。赤ピーマンを半分に切り、種を取り除きます。切り口を下にしてベーキングトレーに並べます。

2. 02

   ステップ2. 皮が焦げ付き、ピーマンが完全に柔らかくなるまで20～25分ローストします。

3. 03

   ステップ3. 蓋つきのボウルに入れ、5分間置いた後、皮をむきます。ローストしたピーマンの果肉とオリーブオイルをなめらかになるまで混ぜ合わせます。

4. 04

   ステップ4. 小さな全粒粉のPittaパンをオーブンで2分間、柔らかくなるまで温めます。細長く切ります。

5. 05

   ステップ5. 小さなボウルに入れたピーマンディップを、やわらかいPittaパンのスティックと一緒に添えてお召し上がりください。

あげ方

Pittaパンのスティックとディップを入れたボウルをハイチェアのトレーに置きます。お食事中は必ず見守ってください。生後6ヶ月の赤ちゃんは、Pittaパンに自分でディップをつけたり、ママ・パパが先につけてあげたりできます。Pittaパンは柔らかくしてください。固すぎたりカリカリしすぎたりする場合は、軽く温め直してください。赤ピーマンは自然な甘みがあり、ビタミンCが豊富です。

保存方法

ピーマンディップは冷蔵で4日間、冷凍で1ヶ月保存可能です。Pittaパンは焼きたてが一番おいしいです。