ローストビーツのピューレ

材料

• 中サイズのビーツ 2個（約250g）
• 水 大さじ3〜4

作り方

1. 01

   オーブンを200°C (400°F)に予熱します。ビーツをよく洗い、こすり洗いします。

2. 02

   各ビーツを個別にアルミホイルで包み、ベーキングトレイに置きます。ナイフがスッと通るまで40〜45分ローストします。

3. 03

   オーブンから取り出し、冷まします。手で触れるくらいまで冷めたら、指またはペーパータオルを使って皮をむきます。皮は簡単にするりと剥けるはずです。

4. 04

   皮をむいたビーツをぶつ切りにし、ブレンダーまたはフードプロセッサーに移します。

5. 05

   水大さじ3〜4を加えて、完全に滑らかでベルベットのような質感になるまでブレンドします。ローストしたビーツの自然な甘みは、赤ちゃんのお気に入りになるでしょう。

あげ方

あらかじめスプーンに乗せて提供してください。ビーツは便をピンク色または赤色に変えることがありますが、これは正常であり無害です。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で最長3日まで保存できます。製氷皿に入れて最長2ヶ月まで冷凍保存できます。