やわらか焼きファラフェルバイト

材料

• ひよこ豆 1カップ（缶詰、水気を切ったもの）
• 薄力粉 大さじ2
• クミンパウダー 小さじ1
• にんにく 1/4片（ごく少量）
• オリーブオイル 小さじ1

作り方

1. 01

   ステップ1. オーブンを190°C (375°F) に予熱します。ベーキングトレーにクッキングシートを敷き、オリーブオイルを塗ります。

2. 02

   ステップ2. ひよこ豆の缶詰を水気を切り、水で洗い流します。にんにく、クミン、小麦粉と一緒にフードプロセッサーに入れ、ペースト状ではなく粗いそぼろ状になるまで撹拌します。

3. 03

   ステップ3. 小さな丸形（約3cm）に成形し、準備したトレーに並べます。軽く平らにします。

4. 04

   ステップ4. 上にオリーブオイルを塗り、22～25分焼きます。途中で一度裏返し、外側が軽くきつね色でしっかりし、内側が柔らかくなるまで焼きます。

5. 05

   ステップ5. 提供する前に完全に冷まします。一つ一つ確認し、中心が簡単に潰れるくらい柔らかいことを確かめてください。

あげ方

ファラフェルバイトを2～3個、ハイチェアのトレーに置きます。お食事中は必ず見守ってください。揚げずに焼いたファラフェルは、しっとり柔らかく、生後6ヶ月の赤ちゃんには非常に重要です。栄養補給のために、やわらかいヨーグルトやフムスディップを添えて提供してください。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵で最長3日間保存可能です。冷凍で最長1ヶ月。170°Cのオーブンで温め直してください。