- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 8 min
- 調理
- 35 min
- 難易度
- 簡単
材料
- スペルトフレーク 1/4カップ
- 水 1.5カップ
- ブロッコリー（小房） 1カップ
作り方
- 01
<b>スペルト</b>フレークまたはベリーを冷水で洗い流します。スペルトフレークは5～7分で調理できますが、ベリーは30～35分かかります。
- 02
スペルトを水1.5カップで、やわらかくお粥状になるまで調理し、時々かき混ぜます。
- 03
ブロッコリーを小房に分け、非常にやわらかく鮮やかな緑色になるまで7～8分蒸します。
- 04
蒸したブロッコリーを少量の水と一緒にミキサーでなめらかなピューレにします。調理したスペルトに混ぜ、よく混ざるまでかき混ぜます。温かいうちに提供します。
あげ方
温かいうちに提供します。ブロッコリーは最初の野菜として最適で、スペルトと組み合わせることで栄養豊富な食事になります。
保存方法
密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、最大1ヶ月間保存可能です。
Nutrition note
食物繊維、タンパク質、ビタミンB群の良い供給源です。鉄分、マンガン、亜鉛も含まれています。通常の小麦よりもタンパク質が豊富です。
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