スプリットピー & ビーツ

材料

• 小さなビーツ 1個 (約80g、皮をむき、さいの目に切ったもの)
• 赤スプリットピー 1/4カップ
• 水 1カップ

作り方

1. 01

   小さなビーツ1個の皮をむき、さいの目に切ります。柔らかくなるまで20〜25分間茹でるか蒸します（または、塩無添加の調理済みビーツを使用しても良いです）。

2. 02

   その間に、赤スプリットピー1/4カップを洗い、水1カップで20〜25分間、非常に柔らかくなるまで煮ます。

3. 03

   調理したビーツとスプリットピーをブレンダーに合わせます。

4. 04

   滑らかになるまでブレンドし、必要に応じて水を加えます。鮮やかなマゼンタ色のピュレができあがります。

あげ方

鮮やかな深紅色の滑らかなピュレとして温かくお召し上がりください。ビーツが尿や便をピンク色にすることがあることを保護者の方にお伝えください — これは正常なことです。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で最長3日間保存できます。製氷皿に入れて最長2ヶ月間冷凍保存できます。注意：ビーツは一時的に赤ちゃんの便をピンク色にする場合があります。