スイートコーンピューレ

材料

• スイートコーン粒 1カップ（生または冷凍、約150g）
• 茹で汁 大さじ3〜4

作り方

1. 01

   生のとうもろこしを使用する場合は、皮をむいてよく洗い、冷凍コーン粒を使用する場合は、完全に解凍します。

2. 02

   鍋に湯を沸かし、とうもろこしを加えて8〜10分、粒がやわらかくなるまで茹でます。

3. 03

   湯を切り、少し冷まします。生のとうもろこしを使用する場合は、鋭いナイフで慎重に粒を芯からそぎ落とします。

4. 04

   とうもろこしの粒と茹で汁大さじ3〜4をブレンダーに入れます。

5. 05

   できるだけ滑らかになるまでブレンドし、その後、細かい網目のこし器で外皮を取り除き、赤ちゃんが食べやすい滑らかな食感にします。

あげ方

そのまま、またはにんじんやさつまいもピューレと混ぜて甘みを加えて与えましょう。小さなお子さんには、必ずよく濾してあげてくださいね。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、2か月まで保存可能です。

Nutrition note

食物繊維とビタミンB群の良い供給源です。ルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化物質を含んでいます。炭水化物からエネルギーを供給します。

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