さつまいもとレンズ豆のケーキ

材料

• 赤レンズ豆（乾燥） 1/2カップ
• 潰したさつまいも 1/2カップ
• ロールドオーツ 大さじ2
• オリーブオイル 小さじ1

作り方

1. 01

   1. 赤レンズ豆が非常にやわらかくなるまで茹でます。水気を切って冷まします。さつまいもをやわらかくなるまで蒸し、滑らかになるまで潰します。

2. 02

   2. 潰したさつまいもと茹でたレンズ豆をボウルで合わせます。ロールドオーツを加えてよく混ぜます。

3. 03

   3. 混ぜ合わせたものを小さな丸いケーキ（直径約4cm）に成形します。もしやわらかすぎて形が保てない場合は、最初に20分間冷蔵庫で冷やしてください。

4. 04

   4. フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。ケーキを片面4〜5分ずつ、きつね色になるまで焼きます。

5. 05

   5. または、190°Cのオーブンで20分間、途中で裏返しながら焼きます。完全に冷ましてから召し上がれ。

あげ方

ハイチェアのトレイにケーキを1つか2つ置きます。食事中は必ず赤ちゃんから目を離さないでください。ケーキは非常にやわらかくしてください。指2本で強く押してみて確認しましょう。手のひらで握って食べる離乳食（BLW）を始める生後6ヶ月頃の赤ちゃんに理想的です。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。冷凍する場合は最大2ヶ月間保存可能です。十分に熱くなるまで温め直し、提供する前に冷ましてください。