ティラピアとトマト

材料

• 皮なしティラピアの切り身 80g
• 中サイズの熟したトマト 1個（皮をむき、種を取り除いたもの）
• 湯通し用の水

作り方

1. 01

   熟したトマトの皮をむき、種を取り除いて角切りにし、小さな鍋で中火で5～6分間、非常によくやわらかくなるまで煮ます。

2. 02

   皮なしティラピアの切り身を沸騰寸前の湯で8～10分間、火が通るまで煮ます。取り出して骨がないか注意深く確認してください。

3. 03

   加熱したトマトとほぐしたティラピアを、少量の煮汁とともにブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。

4. 04

   常温になるまで冷ましてからどうぞ。

あげ方

トマトを加熱することで酸味が和らぎます。軽くて風味豊かな初めての魚料理です。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で2日まで保存できます。乳製品と混ぜた魚のピューレは冷凍しないでください。