- 月齢
- 12 か月〜
- 準備
- 10 min
- 調理
- 15 min
- 難易度
- 簡単
材料
- 白米1/2カップ（炊いて冷ましたもの）
- 中くらいのニンジン1本（細かく角切り）
- 冷凍グリーンピース1/2カップ（解凍済み）
- 卵2個
- オリーブオイル大さじ1
- 減塩醤油小さじ1（お好みで）
作り方
- 01
ステップ1. 白米1/2カップをパッケージの指示に従って炊きます。皿に広げて冷まします。少し乾燥したご飯の方が最高のチャーハン食感になります。
- 02
ステップ2. 中くらいのニンジン1本を皮をむいて細かく角切りにします。広口のフライパンまたは中華鍋にオリーブオイル大さじ1を中強火で熱します。
- 03
ステップ3. 角切りにしたニンジンを加え、3～4分、柔らかくなるまで炒めます。解凍した冷凍グリーンピース1/2カップを加え、1分間混ぜ炒めます。
- 04
ステップ4. 野菜を片側に寄せます。少量の油を足し、卵2個をフライパンに割り入れます。固まるまでスクランブルし、野菜と混ぜ合わせます。
- 05
ステップ5. 冷ましたご飯をフライパンに加え、すべてを2～3分間、中まで温まるまで混ぜ炒めます。提供する前に安全な温度まで冷まします。
ギャラリー
あげ方
少量ずつ提供します。12ヶ月頃になると、粘りのあるご飯は赤ちゃんがつまんで自分で食べやすいです。アジア風の味に親しむ素晴らしい機会になります。家族は自分の分に味付けを加えることができます。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。冷凍はしないでください。
Nutrition note
ご飯は調理前に必ず洗うべきです。土壌中に存在し栽培過程で使用される有害な金属であるヒ素の濃度が、近年の研究で米食の欠点として指摘されています。これらの最近の研究結果が親御さんを不安にさせるかもしれませんが、これは米が本質的に不健康であるとか、完全に避けるべきだという意味ではないことを心に留めておいてください。 ご飯は私たちの体にエネルギーを供給する優れた炭水化物源です。一般的に、加工過程で栄養豊富な糠層が取り除かれた白米と比較して、玄米はより多くのタンパク質と、ビタミンB群、銅、食物繊維、鉄分、マグネシウム、リンなどの重要な要素を含んでいます。
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
