野菜チャーハン

材料

• 白米1/2カップ（炊いて冷ましたもの）
• 中くらいのニンジン1本（細かく角切り）
• 冷凍グリーンピース1/2カップ（解凍済み）
• 卵2個
• オリーブオイル大さじ1
• 減塩醤油小さじ1（お好みで）

作り方

1. 01

   ステップ1. 白米1/2カップをパッケージの指示に従って炊きます。皿に広げて冷まします。少し乾燥したご飯の方が最高のチャーハン食感になります。

2. 02

   ステップ2. 中くらいのニンジン1本を皮をむいて細かく角切りにします。広口のフライパンまたは中華鍋にオリーブオイル大さじ1を中強火で熱します。

3. 03

   ステップ3. 角切りにしたニンジンを加え、3～4分、柔らかくなるまで炒めます。解凍した冷凍グリーンピース1/2カップを加え、1分間混ぜ炒めます。

4. 04

   ステップ4. 野菜を片側に寄せます。少量の油を足し、卵2個をフライパンに割り入れます。固まるまでスクランブルし、野菜と混ぜ合わせます。

5. 05

   ステップ5. 冷ましたご飯をフライパンに加え、すべてを2～3分間、中まで温まるまで混ぜ炒めます。提供する前に安全な温度まで冷まします。

あげ方

少量ずつ提供します。12ヶ月頃になると、粘りのあるご飯は赤ちゃんがつまんで自分で食べやすいです。アジア風の味に親しむ素晴らしい機会になります。家族は自分の分に味付けを加えることができます。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。冷凍はしないでください。