Matvareguide
Beet
Når babyen er klar for å begynne med fast føde, som ofte er rundt 6 måneder gammel, kan rødbeter, når de er kokt til de er myke, tilbys.
Hvordan servere ved denne alderen
Rødbeter skal være myke nok til å lett kunne klemmes mellom fingrene etter koking, uavhengig av metode. 6-9 måneder: Etter at hele rødbeten er kokt til den er helt most og lett kan punkteres med en kniv, skreller du den og kaster skallet. Rødbeten kan serveres hel, delt i to, eller til og med i store kvarter hvis den er ganske stor. Husk at røde rødbeter også kan farge babyens avføring og urin en livlig rød farge. 9-12 måneder: Tilby kokte, skinnfrie rødbeter i bitestore biter. 12-24 måneder: Kokte, møre rødbeter er fantastisk. Server kokte rødbeter i bitestore biter og hjelp babyen med gaffel eller treningsspisepinner ved behov.
Ernæring
Den har antioksidanter og er en utmerket kilde til mineraler som kalium, kobber og jern, samt B-vitaminer. Ukokte rødbeter kan myke opp avføringen, men kokte rødbeter kan binde den. I tillegg inneholder rødbeter fenoler, karotenoider og mange andre plantekomponenter som fremmer cellehelse og fungerer som antioksidanter.
En notis fra redaksjonen
Når du kjøper hermetiske rødbeter, les emballasjen nøye og velg merker med lavt natriuminnhold uten tilsatt sukker. Hermetiske rødbeter kan ha mindre natrium hvis de skylles.
Godt å vite
Fordi de er harde og glatte, kan rødbeter utgjøre en kvelningsfare og dermed øke risikoen. Rødbeter bør kokes til de er helt moste og hakkes i porsjoner som passer for barn i forskjellige aldre, eller de kan rives rå. Allergier mot rødbeter er uvanlige.
Oppskrifter med beet
6mnd+ · 55 min
Puré av ovnsbakt rødbete
6mnd+ · 28 min
Rødbete- og gulrotpuré
6mnd+ · 40 min
Amaranth og Rødbete
6mnd+ · 40 min
Biff og Rødbete
6mnd+ · 40 min
Rødbetefalafelbiter
9mnd+ · 35 min
Rødbete- og orzopilaff
9mnd+ · 30 min
Rosa pasta med rødbetesaus
6mnd+ · 28 min
Rødbete- og potetpuré
6mnd+ · 35 min
Kidneybønner og Rødbeter
6mnd+ · 30 min
Ørret & Rødbete
6mnd+ · 17 min
Rosa blomkålbuketter
6mnd+ · 40 min