Amarantus z Mango

Składniki

• 1/4 szklanki amarantusa
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki świeżego, dojrzałego mango pokrojonego w kostkę

Sposób przygotowania

1. 01

   Przepłucz amarantus pod zimną wodą.

2. 02

   Połącz amarantus z 1 szklanką wody w rondelku. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje i będzie przypominać kaszkę.

3. 03

   Obierz i pokrój w kostkę dojrzałe mango, usuwając cały miąższ z pestki.

4. 04

   Zblenduj mango na gładko. Wymieszaj przecier mango z ugotowanym amarantusem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Jak podawać

Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Tropikalna słodycz mango równoważy ziemiste nuty amarantusa.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie zaleca się zamrażania po wymieszaniu z mango.