Mieszanka Awokado i Groszku

Składniki

• 1 dojrzałe awokado
• 1 szklanka świeżego lub mrożonego groszku

Sposób przygotowania

1. 01

   Odmierz 1 szklankę świeżego lub mrożonego groszku i gotuj na parze w koszyku nad wrzącą wodą przez 4–5 minut, aż będzie jasnozielony i miękki.

2. 02

   Podczas gdy groszek się gotuje, przekrój dojrzałe awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ.

3. 03

   Przełóż ugotowany groszek i miąższ awokado do blendera.

4. 04

   Zmiksuj razem, aż uzyskasz całkowicie gładką konsystencję, dodając 1–2 łyżki wody lub płynu z gotowania na parze, jeśli to konieczne, aby rozluźnić.

5. 05

   Podawaj natychmiast dla najlepszego koloru i świeżości, lub przechowuj z folią spożywczą przyciśniętą do powierzchni.

Jak podawać

Najlepiej podawać świeże. Zdrowe tłuszcze z awokado w połączeniu z białkiem z groszku sprawiają, że jest to gęsty odżywczo pierwszy posiłek.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.