Pankejki bananowe z dwóch składników

Składniki

• 1 dojrzały banan
• 1 jajko

Sposób przygotowania

1. 01

   Dokładnie rozgnieć jednego dojrzałego banana w misce na gładką masę, bez grudek.

2. 02

   Wbij jedno jajko i ubij razem z bananem, aż dobrze się połączą.

3. 03

   Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-niskim ogniu i dodaj niewielką ilość masła lub oleju kokosowego.

4. 04

   Kładź małe łyżeczki (około 1 łyżka stołowa każda) ciasta na patelnię.

5. 05

   Smaż przez 1-2 minuty z każdej strony, aż się zetną i lekko zezłocą, następnie ostudź przed podaniem.

Jak podawać

Połóż 2-3 małe pankejki na tacce krzesełka do karmienia. Pokrój na paski lub ćwiartki, aby łatwiej było je chwytać. Uważnie nadzoruj, ponieważ są miękkie i łatwo się nimi zapchać.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.