Pęczak i Dynia Piżmowa

Składniki

• 1/4 szklanki pęczaku
• 1.5 szklanki wody
• 1/2 szklanki dyni piżmowej, obranej i pokrojonej w kostkę

Sposób przygotowania

1. 01

   Opłucz pęczak pod zimną wodą.

2. 02

   Gotuj pęczak w 1,5 szklanki wody na średnio-małym ogniu przez 25-30 minut, aż będzie miękki, dodając wodę w razie potrzeby.

3. 03

   Obierz, usuń nasiona i pokrój dynię piżmową w kostkę. Gotuj na parze przez 12-15 minut, aż będzie całkowicie miękka.

4. 04

   Zblenduj ugotowaną na parze dynię piżmową na gładkie purée. Wymieszaj purée z dyni z ugotowanym pęczakiem i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj wody, aby rozrzedzić. Podawaj na ciepło.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Naturalna słodycz dyni piżmowej równoważy orzechowy smak pęczaku.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 1 miesiąca.