Jagnięcina i Jęczmień

Składniki

• 100g jagnięciny bez kości
• 40g pęczaku (surowego)
• 4-5 łyżek płynu z gotowania lub wody

Sposób przygotowania

1. 01

   Opłucz pęczak pod zimną wodą.

2. 02

   Gotuj pęczak w trzykrotnej ilości wody przez 30–35 minut, aż będzie bardzo miękki i napęczniały.

3. 03

   Oczyść i pokrój jagnięcinę na małe kawałki, a następnie gotuj w wodzie przez 20–25 minut, aż będzie całkowicie ugotowana.

4. 04

   Pozostaw oba składniki do lekkiego ostygnięcia.

5. 05

   Połącz jagnięcinę i pęczak w blenderze z 4–5 łyżkami płynu z gotowania i zmiksuj na gładką masę.

Jak podawać

Podawaj na ciepło. Uwaga: pęczak zawiera gluten – wprowadzaj ostrożnie, jeśli w rodzinie występowały przypadki wrażliwości na gluten.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Zamrażaj do 1 miesiąca.