Mieszanka Buraka i Ziemniaka
Wydawca: Avo Parenting · · Jak powstają nasze przepisy
- Bez orzechów
- Bez nabiału
- Wiek
- 6 miesięcy+
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 20 min
- Poziom
- Łatwy
Składniki
- 1 średni burak, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
Sposób przygotowania
- 01
Obierz i pokrój w 2,5-centymetrowe kawałki 1 średniego buraka i 1 średniego ziemniaka.
- 02
Umieść pokrojone ziemniaki w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj przez 5 minut.
- 03
Dodaj buraki i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 14-16 minut, aż oba warzywa będą całkowicie miękkie.
- 04
Przełóż do blendera i dodaj 3-4 łyżki płynu z gotowania na parze.
- 05
Blenduj na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładką i intensywnie różowo-fioletową konsystencję, dodając płyn w razie potrzeby.
Galeria
Jak podawać
Nie martw się różowo zabarwionymi kupkami — to normalne po zjedzeniu buraków! Na początku podawaj małymi porcjami.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach do kostek lodu do 2 miesięcy.
Nutrition note
Zawiera przeciwutleniacze i jest doskonałym źródłem minerałów, takich jak potas, miedź i żelazo, a także witamin z grupy B. Surowe buraki mogą zmiękczać stolec, natomiast gotowane buraki mogą go zagęszczać. Dodatkowo, buraki zawierają fenole, karotenoidy i liczne inne składniki roślinne, które wspomagają zdrowie komórkowe i działają jako przeciwutleniacze.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
