Fasola Nerkowata i Burak
Wydawca: Avo Parenting · · Jak powstają nasze przepisy
- Bez orzechów
- Bez nabiału
- Wiek
- 6 miesięcy+
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 30 min
- Poziom
- Łatwy
Składniki
- 1 mały burak (około 80g), obrany i pokrojony w kostkę
- 1/2 szklanki ugotowanej lub konserwowej fasoli nerkowatej, odcedzonej i opłukanej
- Woda w razie potrzeby
Sposób przygotowania
- 01
Obierz i pokrój w kostkę 1 małego buraka. Gotuj lub gotuj na parze przez 20-25 minut, aż będzie miękki (lub użyj gotowego, naturalnego buraka bez dodatku soli).
- 02
Jeśli używasz fasoli nerkowatej z puszki, odcedź i dobrze opłucz. Jeśli używasz suszonej, namocz ją przez noc, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 60-90 minut, aż będzie bardzo miękka; odcedź.
- 03
Połącz ugotowanego buraka i 1/2 szklanki ugotowanej fasoli nerkowatej w blenderze.
- 04
Zmiksuj na gładką masę, dodając wodę w razie potrzeby. Uzyskasz żywą, ciemnoczerwoną/fioletową papkę.
Galeria
Jak podawać
Podawaj na ciepło jako gładkie puree o intensywnym kolorze. Ostrzeż rodziców, że buraki mogą zabarwić mocz i stolec na różowo – jest to całkowicie normalne.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach do kostek lodu do 2 miesięcy. Uwaga: buraki mogą tymczasowo zabarwić stolec dziecka na różowo.
Nutrition note
Doskonałe źródło białka roślinnego i błonnika. Bogata w żelazo, foliany i potas. Zawiera antyoksydanty.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
