Papka z Czarnej Fasoli i Kukurydzy

Składniki

• 1/2 szklanki ugotowanej lub z puszki czarnej fasoli, odcedzonej i opłukanej
• 1/4 szklanki ziaren kukurydzy, świeżej lub mrożonej
• 2 łyżki wody

Sposób przygotowania

1. 01

   Jeśli używasz czarnej fasoli z puszki, dokładnie ją odcedź i opłucz. Jeśli używasz suszonej, namocz ją przez noc, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 60-90 minut, aż będzie bardzo miękka; odcedź i opłucz.

2. 02

   Umieść 1/2 szklanki ugotowanej czarnej fasoli w małym rondelku z 1/4 szklanki ziaren kukurydzy (świeżej, mrożonej lub z puszki bez soli) i 2 łyżkami wody.

3. 03

   Gotuj na średnio-niskim ogniu przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż kukurydza będzie miękka i podgrzana.

4. 04

   Zblenduj lub rozgnieć na pożądaną konsystencję, dodając wodę lub mleko matki/mleko modyfikowane, aby rozrzedzić, jeśli to konieczne.

Jak podawać

Podawaj jako gładką lub lekko grudkowatą papkę na łyżeczce. Kukurydza zapewnia naturalną słodycz, którą dzieci uwielbiają.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach do kostek lodu do 2 miesięcy.