Bok Choy i Marchew – Mieszanka

Składniki

• 2 szklanki bok choy, grubo posiekane
• 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w plastry

Sposób przygotowania

1. 01

   Umyj i grubo posiekaj 2 szklanki bok choy (zarówno liście, jak i łodygi). Obierz i pokrój w plastry 2 średnie marchewki.

2. 02

   Umieść plastry marchewki w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj przez 5 minut.

3. 03

   Dodaj kawałki bok choy i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 5-6 minut, aż marchewka będzie miękka, a bok choy zwiędnięty.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3 łyżkami płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji, dodając więcej płynu, aby uzyskać rzadką, pozbawioną grudek papkę.

Jak podawać

Świetne wprowadzenie do azjatyckich zielonek. Słodka marchewka równoważy łagodny kapuściany smak bok choy.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.

Nutrition note

Bok choy jest pełen witaminy A, witaminy C i wapnia, które są kluczowe dla odporności, rozwoju wzroku i mocnych kości. Wysoka zawartość błonnika pomaga regulować wypróżnienia, co czyni go wyborem przyjaznym dla jelit. To świetne zielone warzywo, które pomaga kształtować preferencje smakowe dziecka w kierunku bardziej złożonych warzyw.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer