Brokuły i Marchew – Mieszanka

Składniki

• 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w plastry
• 1 szklanka różyczek brokułów

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz i pokrój w plastry 2 średnie marchewki. Podziel 1 szklankę brokułów na małe różyczki.

2. 02

   Umieść plastry marchewki w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj przez 4 minuty.

3. 03

   Dodaj różyczki brokułów i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 8-9 minut, aż oba warzywa będą bardzo miękkie.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3-4 łyżkami płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji; naturalna słodycz marchewki równoważy ziemisty, kapuściany smak brokułów.

Jak podawać

Klasyczne połączenie pełne składników odżywczych. Podawaj jako główny przecier podczas posiłków, obok źródła białka.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.

Nutrition note

Brokuły są zazwyczaj jednym z ulubionych warzyw na początek rozszerzania diety, ponieważ są tak proste do chwytania przez niemowlęta. Aby dziecko mogło łatwo chwycić łodygę, ugotuj i oddziel różyczki. Brokuły to bardzo pożywny pokarm, a także fantastyczne źródło witaminy A, która wspiera zdrowie oczu. Ponadto brokuły zawierają błonnik dla zdrowego układu trawiennego, witaminę B6 i kwas foliowy dla wzrostu i rozwoju mózgu. Brokuły są również bogate w substancje, które mogą zapobiegać rozwojowi wielu nowotworów.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer