Kotleciki z łososia z frytkownicy beztłuszczowej
- Bez orzechów
- Bez nabiału
- Wiek
- 9 miesięcy+
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 20 min
- Poziom
- Łatwy
Oglądaj
Składniki
- 50 g łososia, bez ości i skóry
- 100 g ziemniaka, obranego
- 10 g świeżego szpinaku
- 1/2 roztrzepanego jajka (wg potrzeb), plus odrobina żółtka do posmarowania
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Do podania (opcjonalnie): miękkie pałeczki marchewki i brokuły
Sposób przygotowania
- 01
Obierz ziemniaka i pokrój go w małą kostkę. Ugotuj na parze ziemniaka, aż będzie miękki, łososia, aż będzie całkowicie ugotowany, i szpinak, aż zwiędnie.
- 02
Rozgnieć ziemniaka, rozdrobnij łososia (dokładnie sprawdź, czy nie ma ości) i drobno posiekaj szpinak.
- 03
Wszystko razem wymieszaj, dodając tyle roztrzepanego jajka, aby połączyło składniki.
- 04
Uformuj z masy 4–5 małych, płaskich kotlecików.
- 05
Lekko posmaruj wierzch żółtkiem jajka i posmaruj kotleciki oliwą z oliwek.
- 06
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 180°C (350°F) przez 3 minuty.
- 07
Smaż w frytkownicy beztłuszczowej przez 8–12 minut, obracając w połowie czasu, aż będą złociste i dobrze ugotowane.
- 08
Ostudź do bezpiecznej temperatury i podawaj z miękkimi, ugotowanymi warzywami.
Galeria
Jak podawać
Wychodzi 4–5 mini kotlecików. Od 9. miesiąca życia podawaj cały kotlecik lub podziel go na połówki — są miękkie w środku i łatwe do trzymania. Przed wymieszaniem sprawdź łososia pod kątem ości, a jeden kotlecik rozłam, aby upewnić się, że środek jest gorący i całkowicie ugotowany. Ugotuj na parze pałeczki marchewki i brokuły, aż będą wystarczająco miękkie, aby można je było rozgnieść między palcami. Ryby i jajka to częste alergeny, dlatego wprowadzaj je pojedynczo. Bez dodatku soli. Zawsze nadzoruj dziecko podczas posiłku.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Zamrażaj pojedynczo do 1 miesiąca; odgrzej, aż będą bardzo gorące w środku, a następnie ostudź przed podaniem.
Nutrition note
Doskonałe źródło omega-3 DHA i EPA, białka oraz witaminy D. Zawiera witaminy z grupy B i selen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
