Puree z dyni piżmowej i marchewki

Składniki

• 1 szklanka dyni piżmowej, obranej i pokrojonej w kostkę
• 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w kostkę

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz i pokrój na 1-calowe kostki 1 szklankę dyni piżmowej i 2 średnie marchewki.

2. 02

   Ułóż kostki dyni i marchewki w koszyku do gotowania na parze, umieszczonym nad garnkiem z wrzącą wodą.

3. 03

   Przykryj i gotuj na parze przez 13-15 minut, aż oba warzywa będą bardzo miękkie i łatwo będzie je przebić widelcem.

4. 04

   Przełóż do blendera i dodaj 3-4 łyżki płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj na wysokich obrotach, aż puree będzie całkowicie gładkie, kremowe i o żywym pomarańczowym kolorze.

Jak podawać

Ta naturalnie słodka mieszanka jest często ulubioną potrawą niemowląt. Wypróbuj ją jako pierwsze połączenie smaków, podawane miękką łyżeczką.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.

Nutrition note

Zawiera minerały takie jak fosfor, potas, wapń, sód i żelazo, a także witaminy A, B i C. Karoteny, które są silnymi przeciwutleniaczami występującymi w żółtych, pomarańczowych i czerwonych owocach i warzywach, są również obfite w dyni. Dodatkowo, dynia piżmowa ma wiele karotenoidów, co jest eleganckim sposobem na określenie związków roślinnych. Niektóre z tych związków są przekształcane w witaminę A przez ludzki organizm.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer