Paluszki marchewkowe z hummusem

Składniki

• 2 średnie marchewki
• 3 łyżki stołowe humusu (o niskiej zawartości soli, kupny lub domowy)

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Obierz marchewki i pokrój w grube paluszki długości palca (około 1 cm szerokości).

2. 02

   Krok 2. Gotuj paluszki marchewkowe na parze lub w wodzie, aż będą bardzo miękkie (około 10–12 minut). Muszą być na tyle miękkie, by dało się je rozgnieść między palcami.

3. 03

   Krok 3. Ostudź paluszki marchewkowe do temperatury pokojowej.

4. 04

   Krok 4. Umieść kilka łyżek humusu w małej miseczce na tacce (kupny lub domowy, o niskiej zawartości soli).

5. 05

   Krok 5. Podawaj paluszki marchewkowe z hummusem do maczania lub rozsmaruj humus bezpośrednio na paluszkach.

Jak podawać

Połóż paluszki marchewkowe i miseczkę z hummusem na tacce krzesełka do karmienia. Zawsze nadzoruj dziecko podczas jedzenia. W wieku 6 miesięcy marchewki muszą być ugotowane na parze, aż będą bardzo miękkie — surowa marchewka stanowi ryzyko zadławienia. Hummus dostarcza dużo białka i żelaza.

Przechowywanie

Ugotowane paluszki marchewkowe przechowuj w lodówce do 3 dni. Hummus przechowuje się w lodówce do 5 dni. Przechowuj oddzielnie.

Nutrition note

Marchewki są dobrym źródłem witaminy B6, niezbędnego składnika dla wzrostu i rozwoju ciała dziecka, a także błonnika wspomagającego trawienie. Zawierają również karotenoidy, które przekształcają się w organizmie w witaminę A i wspomagają rozwój wzroku. Surowe marchewki mogą zmiękczać stolec, jednak gotowane marchewki mogą go utwardzać. Dzieci mogą jednak doświadczać zaparć na różne sposoby. Ogólnie rzecz biorąc, marchewki mogą pomagać w zaparciach ze względu na wysoką zawartość błonnika, gdy są spożywane z odpowiednią ilością płynów, aktywnością fizyczną i innymi pokarmami bogatymi w błonnik.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer