Purée z Kalafiora

Składniki

• 150g różyczek kalafiora
• Mleko matki, mleko modyfikowane lub woda (dla konsystencji)

Sposób przygotowania

1. 01

   Umyj kalafiora i podziel na małe, równe różyczki.

2. 02

   Gotuj na parze nad wrzącą wodą przez 10-12 minut, aż będzie całkowicie miękki po nakłuciu widelcem.

3. 03

   Przełóż do blendera lub robota kuchennego albo rozgnieć widelcem, aby uzyskać bardziej grudkowatą konsystencję, odpowiednią dla starszych niemowląt.

4. 04

   Blenduj lub rozgnieć, aż będzie gładkie, dodając mleko matki, mleko modyfikowane lub wodę, w zależności od potrzeb.

5. 05

   Przed podaniem ostudź.

Jak podawać

Podawaj w małej miseczce. W przypadku BLW (Baby-Led Weaning), oferuj miękkie, ugotowane na parze różyczki, które dziecko może chwycić. Dla niemowląt karmionych puree, użyj miękkiej łyżeczki.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamroź w foremkach na kostki lodu na okres do 2 miesięcy.

Nutrition note

Oprócz tego, że kalafior jest doskonałym źródłem choliny dla energii komórkowej i bogactwem witamin z grupy B, w tym B6 i kwasu foliowego, jest również fantastycznym źródłem błonnika wspierającego zdrowie układu pokarmowego dziecka. Kalafior, podobnie jak inne warzywa krzyżowe, zawiera znaczącą ilość witaminy C, która pomaga w przyswajaniu żelaza przez organizm, co jest kluczowym elementem na tym etapie życia. Oprócz dostarczania witaminy K dla zdrowej krwi, jest również bogatym źródłem fitochemikaliów, które wspierają ogólny rozwój dziecka.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer