Miks fasolki szparagowej i kalafiora

Składniki

• 1 szklanka fasolki szparagowej, przyciętej i pokrojonej
• 1 szklanka różyczek kalafiora

Sposób przygotowania

1. 01

   Przytnij i pokrój 1 szklankę fasolki szparagowej na kawałki o długości 2,5 cm. Pokrój 1 szklankę kalafiora na małe różyczki.

2. 02

   Umieść różyczki kalafiora w koszu do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 3 minuty.

3. 03

   Dodaj kawałki fasolki szparagowej i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 8-9 minut, aż oba warzywa będą całkowicie miękkie.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3-4 łyżkami płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładkie purée; kalafior tworzy naturalnie kremową bazę dla tej łagodnej, zielonej mieszanki.

Jak podawać

Łagodna, delikatna mieszanka idealna dla dzieci dopiero poznających warzywa. Wymieszaj z ulubionym purée, jeśli dziecko potrzebuje zachęty.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.