Miks Seler i Marchew

Składniki

• 2 łodygi selera, pokrojone
• 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone

Sposób przygotowania

1. 01

   Umyj i pokrój 2 łodygi selera na kawałki o długości około 2,5 cm. Obierz i pokrój 2 średnie marchewki w plasterki.

2. 02

   Umieść plasterki marchwi w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 4 minuty.

3. 03

   Dodaj kawałki selera i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 7-8 minut, aż oba warzywa będą całkowicie miękkie.

4. 04

   Przełóż do blendera z 3-4 łyżkami płynu z gotowania na parze.

5. 05

   Blenduj na wysokich obrotach, aż będzie gładkie; seler naturalnie rozrzedza purée i dodaje świeży, łagodny smak.

Jak podawać

Seler ma wysoką zawartość wody, więc zazwyczaj nie jest potrzebny dodatkowy płyn. Podawaj na załadowanej łyżeczce lub mieszaj z innymi purée.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamroź w foremkach na kostki lodu na okres do 2 miesięcy.