Batoniki owsiane z wiśniami

Składniki

• 1 szklanka wydrylowanych ciemnych wiśni (świeżych lub mrożonych)
• 2 szklanki płatków owsianych
• 2 dojrzałe banany, rozgniecione
• 2 łyżki stołowe oleju kokosowego, roztopionego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta cynamonu

Sposób przygotowania

1. 01

   Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 20x20 cm papierem do pieczenia.

2. 02

   Krok 2. Wydryluj i przekrój na pół 1 szklankę świeżych lub mrożonych ciemnych wiśni. Jeśli używasz mrożonych, rozmroź i odcedź nadmiar płynu przed użyciem.

3. 03

   Krok 3. W dużej misce połącz 2 szklanki płatków owsianych, 2 rozgniecione dojrzałe banany, 2 łyżki stołowe roztopionego oleju kokosowego i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.

4. 04

   Krok 4. Wciśnij połowę masy owsianej na przygotowaną blachę. Rozłóż wiśnie równomiernie na warstwie podstawowej. Na wierzch wciśnij pozostałą masę owsianą.

5. 05

   Krok 5. Piecz przez 22–25 minut, aż będą zwarte i złociste. Całkowicie ostudź w formie przed pokrojeniem na batoniki wielkości palca.

Jak podawać

Pokrój na miękkie paski i sprawdź, czy nie ma żadnych pozostałych kawałków wiśni — upewnij się, że są całkowicie miękkie i wtopione w batonik. Podawaj jako pokarm do chwytania dla dzieci w wieku 6 miesięcy i starszych.

Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Zamrażaj na okres do 2 miesięcy.